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大東海 | “東海龍宮”餐廳

海鮮

營業時間:08:00-20:00

電話:

地址:大東海銀泰酒店旁

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大東海 | “東海龍宮”餐廳


三亞作為全國最熱門的旅游目的地之一,打開的方式有三種:玩海、吃海和看海。


在這里,有著繽紛多彩的海上娛樂活動和令人垂涎的各類生猛海鮮,還有那一望無際的蔚藍海景。


而在這里,既能品味美食,亦能攬海聽濤,而且還能光著腳丫踏浪……


背景故事



東海龍宮的創始人彭國興先生是江蘇昆山人,在1998年南下創業,在三亞將近20年,熱愛著這片土地,將三亞視為第二故鄉。



2005年大東海地區建設商業飲食一條街,當時的彭國興先生眼光獨具看中了這塊風水寶地。


決定在這里發展自己的餐飲王國,成立了三亞東海龍宮餐飲管理有限公司。



通過多年的誠信經營,東海龍宮多次獲得三亞滿意企業等殊榮。


而董事長彭國興先生更是成為三亞地區唯一入圍第四屆全國道德模范候選人,在北京受到習大大的親密接見。


地理環境



東海龍宮的地理位置非常好,左邊是銀泰酒店,右邊是荷泰酒店,臨海而立。


更重要的是門口還有大量停車位,搶占了先機,所謂真正的風水寶地。



餐廳設計較為獨特,下車后先看到的是具有濃厚中國風構造的七間大小不一的房子。


以深褐色為主的實木建筑,而觀海外場則是在旁邊的石階通道走下去。



走在被海風侵蝕得斑駁的石階上,可以隨意看到建筑的側面作為一面文化墻,介紹著餐廳的企業文化以及一些關于餐廳的經營理念。



餐廳分為包廂消費和外場消費,觀海外場有59個臨海餐桌,可同時容納1000多人同時用餐。



豪華VIP包廂全部都能觀賞蔚藍海景,可容納130人同時用餐。其中紅海和北海為連通型包廂,可以同時容納60人同時用餐。



觀海外場被郁郁蔥蔥的椰子樹、松樹、枇杷樹所圍繞,此時的藍色與綠色同窗,好一幅撩人的畫卷。


內部裝修




東海龍宮的內部裝飾分為兩種,一種是以中國風為主題的豪華型裝飾。


主要針對7間包廂,包間內面積大,且古香古色,桌椅為紅褐色實木。


而且還有餐前候客時飲茶的位置,茶桌也是以實木組成,非常適合喜歡靜謐的高檔型商務宴請。




另一種是觀海外場的排擋式消費,桌椅都在外場,可以感受藍天白云帶來的自在氣息,更能與沙灘親密地接。


在用餐的同時,被海風擁抱,聽海浪輕吟,最是適合國人喜歡熱鬧排場的場景模式。


座位設置



包廂以中式圍桌為主,能容納13-15人同時就餐,大一點的包廂甚至還可以容納20-30人。


觀海外場以4-6人為主,坐位擺列以橫排為主,也有些坐位是不規則排列。


特色菜肴






椒鹽泰國富貴蝦,選用泰國進口野生瀨尿蝦,個頭更大,更加生猛,雖然有著堅硬的外殼,但其肉質肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味。制作過程要經過油炸口感才酥脆,吃的時候注意不要被外殼劃破手或嘴巴。


清蒸特大紅花蟹,以最大限度地保持鮮蟹本味,色澤紅潤明亮,食之口感鮮美。其做法以?家人(居住船上)最為常用,在海上捕魚之時,如撈到則燒一鍋開水煮熟即食,味美鮮活。


豉汁蒸鮑魚,鮮美的口感無需多言,彈性十足又不失滑嫩的肉質和讓人齒頰留香的豉汁才是精華所在。


清蒸老鼠斑、金絲奇妙鵝肝球、辣炒芒果螺、蒜蓉粉絲蒸元貝、刺身大龍蝦等等都是該店的特色肴。


消費水平



相對與海鮮加工店的喧囂與吵雜,東海龍宮更多的是發揮自身環境與誠信的優勢。


在開業至今已經有著230萬人次消費,其中還接待過不少有名的明星,如黃渤、張國立夫婦、陳楚生等等,所謂陣容強大。




因此消費水平會比海鮮加工店高出一籌,但不會相差太多,費用在¥180-200/人左右。


當然其他的家常小炒價格也是不貴,在點菜時可根據自身條件作為補充。



回首東海龍宮在開業前,因堅持透明化(海鮮裸稱和零返傭)而收到同行排擠,生意一度冷清。


所幸堅持了下來,所有的艱辛與誠信轉化成了消費者的高度認可。



彭國興先生說過:要堅持做誠實守信的商家,讓東海龍宮成為大東海信譽的一面旗幟,成為三亞旅游的一面旗幟。


我相信,不管是10年,還是20年,只要誠信在,生意一樣會紅火。


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